料理
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料理長こだわりの厳選食材
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地元熊本のあか牛・火の本豚、天草の新鮮な魚介類、阿蘇をはじめとした熊本各地の旬の食材はもちろん、全国各地の旬の食材や高級食材を豊富にご用意致しております。肉・魚介類・野菜、多種多様に取り揃えています。
▽郷土料理
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馬刺し5種盛り合わせ(各2切)
4,158円(税込)
霜降り/赤身/バラウス/フタエゴ/タテガミ/心臓 等…※部位の指定はご遠慮下さい。
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特上馬刺し（三枚バラ）
4,378円(税込)
超希少部位の三枚バラ。きめ細かいサシが入っており、とろける食感は絶品です。
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馬レバー刺し
時価
入荷数が少ないため事前予約がオススメです
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辛子蓮根
822円(税込)
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一文字ぐるぐる
638円(税込)
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桜ユッケ
1,408円(税込)
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桜納豆
1,408円(税込)
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だご汁
550円(税込)
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阿蘇高菜ご飯
220円(税込)
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馬握り(2貫)
1,628円(税込)
▽旬のお魚
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特選刺身盛り合わせ
1628円～/1人前
※内容は仕入れ状況により異なります。※単品のご用意もございます。
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おまかせ握り
2,200円～(税込み)
8貫～
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鮮魚活造り
時価
伊勢海老/ヒラメ/カワハギ/ヤリイカ等※事前ご予約にて承ります
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煮付け/炙り
時価
旬の鮮魚を煮付け/炙りで。のどぐろ、金目鯛、真鯛、太刀魚など…
▽季節限定
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季節のフルーツと生ハムのサラダ
880円～(税込み)
▽熊本あか牛と火の本豚の牛テールだし葱しゃぶ鍋 ※2人前～
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あか牛肩ロース×火の本豚バラ・ロース 1人前
2,728円(税込)
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あか牛肩ロースのみ 1人前
2,948円(税込)
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火の本豚バラのみ 1人前
2,585円(税込)
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火の本豚ロースのみ 1人前
2,585円(税込)
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火の本豚バラ・ロース 1人前
2,585円(税込)
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選べる〆
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リゾット・うどん
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2種類お選びください
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塩だれ・レモンとろろだれ・ごまだれ・梅肉醤油だれ
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+1800円（税込1980円）でコースにできます◎
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本日の小鉢・旬魚のお造り盛り合わせ・旬魚を使った創作料理・〆・季節のデザート
▽グランドメニュー
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自家製 竹豆冨
715円(税込)
当店の一番人気商品！京都から取り寄せた「にがり｣を使用した自家製のお豆冨です！
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鶏の唐揚げ
770円(税込)
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火の本豚肩ロースのタリアータ
1,012円(税込)
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火の本豚の角煮
968円(税込)
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あか牛と牡蠣のソテー
1,848円(税込)
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タコの炙り山椒風味
792円(税込)
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カニ味噌クリームコロッケ
1,100円(税込)
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鯖と蓮根の竜田揚げ
770円(税込)
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あか牛のパイ包み焼き
1,540円(税込)
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生つくねの照り焼き
968円(税込)
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オニオンパルミジャーノサラダ
792円(税込)
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ソーセージと焼きポテトのサラダ
770円(税込)
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グリルシーフードサラダ
880円(税込)
シーフードたっぷりのサラダ☆お子様にもおすすめです♪
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トリュフソルトのフライドポテト
660円(税込)
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揚げ茄子柚子胡椒
473円(税込)
柚子胡椒の風味が爽やかな揚げ茄子。日本酒にはこれ！
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ミックスナッツとチーズの盛り合わせ
825円(税込)
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おまかせ握り 八貫
2,200円(税込)
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おまかせ握り 十貫
2,640円(税込)
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焼おにぎり
308円(税込)
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天然鯛茶漬け
748円(税込)
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魚のあら汁
550円(税込)
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季節のシャーベット
308円(税込)
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阿蘇ジャージー牛乳アイス
418円(税込)
